Als je me al langer volgt, dan hoef ik je waarschijnlijk niet te vertellen dat René en ik gek zijn op lekker eten. Samen uit eten gaan is misschien wel één van onze grootste gezamenlijke hobby’s. Van een goede steenovenpizza bij onze favoriete strandtent, tot een 10-gangendiner bij De Librije: wij zijn overal voor in. Je begrijpt dus wel dat culinaire uitjes hier ook altijd een grote hit zijn. We hebben er al heel wat gedaan, dus hoog tijd voor een lijstje. Komt ‘ie!
1. Smokey Goodness
Nog voordat we de sleutel van ons ‘grotemensenhuis’ hadden, stond de barbecue al lang en breed in bestelling. René is namelijk helemaal gek van barbecueën. Vooral de recepten van Jord Althuizen worden hier thuis regelmatig gemaakt. Meedoen aan één van de Smokey Goodness BBQ workshops stond daarom heel hoog op zijn wishlist. Vanwege corona werd ‘ie twee keer uitgesteld, maar het was 100% het wachten waard. Je leert de fijne kneepjes van de echte grillmeisters – uiteraard met een drankje erbij – en daarna is het genieten van al het lekkers samen met de andere aanwezigen. Onwijs leuk, leerzaam, lekker en vooral gezellig!
2. Cinema Culinair
Bij sommige films loopt het water je in de mond. En dan bedoel ik niet vanwege een hotte acteur, maar vanwege het heerlijke eten wat erin voorbij komt. Cinema Culinair bedacht daar iets leuks voor. Op verschillende locaties kan je eens in de zoveel tijd genieten van hun filmdiners. Je kijkt dan met een groep mensen op een groot scherm naar een food film zoals Julie & Julia, Burst of The Hundred-foot Journey. Ondertussen krijg je precies hetzelfde eten voorgeschoteld als in de film, bereid door een echte chef. Hoe leuk is dat! Ik heb het zelf ook een keer gedaan en ben echt fan.
3. Food walk
Tijdens de Food walk breng je wandelend een bezoekje aan meerdere restaurants. Hier krijg je elke keer een gang van het to-go menu. Zo’n menu kan bestaan uit verschillende gerechtjes uit één specifieke keuken, of juist een mix van verschillende keukens. Er worden door het hele land food walks georganiseerd, zoals de Tasty Walk in Rotterdam en het Walking Dinner (verschillende steden).
4. Foodhallen
Last van keuzestress? Of houd je er gewoon van om lekker veel verschillende gerechtjes te proberen? Dan moet je echt een keer naar een foodhal. Dat is een soort overdekte foodmarkt met allerlei kraampjes, waar je gerechten uit allerlei verschillende keukens kan proeven. Vaak zijn de porties niet al te groot, dus perfect voor shared dining. Er zitten foodhallen in heel Nederland, dus plan zeker eens een bezoekje naar een foodhal bij jou in de buurt. Je gaat er geen spijt van krijgen.
5. Kookworkshop bij De Kookfabriek
Van mijn schoonmoeder kregen René en ik een keer een kookworkshop bij De Kookfabriek cadeau. Een super gaaf cadeau! De workshop die wij volgden, werd gegeven door chefkok Alain Coron, maar je kan ook voor een andere chef kiezen. Tijdens zo’n workshop ga je samen met de andere aanwezigen, onder leiding van de chef, aan de gang om een compleet diner te koken. Eerst doet hij het stap voor stap voor, daarna ga je samen met je groepje aan de slag om dit zo goed mogelijk na te maken. Ondertussen kijkt de chef over je schouder mee en krijg je tips en tricks. En daarna ga je uiteraard lekker met elkaar tafelen.
6. Wildpraat
Je moet ervan houden, maar mij lijkt het dus heel vet: de wildcooking diners van Wildpraat. Samen met natuurliefhebber en outdoor-kok Folkert ga je eerst de bossen van de Veluwe in om van alles te leren over het wild. Met een beetje geluk kom je zelfs een wild zwijn of een hert tegen. Daarna ga je terug naar de blokhut en ga je samen bij het kampvuur aan de slag om een een wildmaaltijd te bereiden op de braai. Dit lijkt me een hele bijzondere belevenis!
7. Wildplukwandeling
Wel fan van het outdoor leven, maar niet van vlees? De natuur heeft natuurlijk nog véél meer te bieden. Je moet alleen even weten waar je moet zoeken. Dit – en nog veel meer – leer je tijdens een wildplukwandeling. Samen met een boswachter of andere natuurkenner ga je op pad om eetbare lekkernijen bij elkaar te sprokkelen. Onderweg leer je onder andere welke planten, kruiden en paddenstoelen je veilig kan eten. Je kan namelijk niet zomaar alles in je mond stoppen. Of zoals mijn oom ooit zo mooi zei: “Je kan elke paddenstoel eten, maar sommige maar één keer”.
Wij waren zelf laatst bij Het Wilde Diner in Dordrecht. Op het terrein van Theetuin de Eikenhof gingen we op pad met wildplukgids Judith en daarna kookten we met elkaar een lekker driegangendiner. Bekijk de reel hieronder voor een kleine sfeerimpressie.
8. Oesters rapen
Dit is sowieso een van de leukste culinaire uitjes die ik ooit heb gedaan: oesters rapen. Een jaar of twee geleden ontdekte ik dat je dit op verschillende plekken in Nederland gratis en voor niks kan doen. Trek je kaplaarzen aan, pak een fles witte wijn en een oestermes in en slurpen maar! Houd wel rekening met het oesterseizoen (dat loopt van september t/m april), want dan smaken ze het best. En o ja, check vooraf ook even of het laag water is, want anders kom je van een koude kermis thuis.
9. Kaasworkshop
Mocht het ooit zo lopen dat ik mijn laatste avondmaal zelf kan samenstellen, dan weet ik nu al waar ik mee afsluit: een goede kaasplank. Oh, wat kan ik daarvan genieten! Ben jij ook zo’n kaasgek? Dan moet je echt een keer de kaasworkshop van kaasmaakster Esther volgen. Dat kan op locatie, of gewoon bij jou thuis. Tijdens de workshop leert Esther je de fijne kneepjes van het kaas maken, met als resultaat je eigen kaas om mee naar huis te nemen. Die heeft natuurlijk nog wel wat nazorg nodig, want het maken van een kaas is een wekenlang proces. Super gaaf om dat zelf eens mee te maken!
10. Kaasbar
Nog een ander culinair uitje voor kaasliefhebbers, is de Kaasbar in Amsterdam of Utrecht. Een onwijs leuk concept waarbij alles draait om – je raadt het al – kaas. Bij de Kaasbar hebben ze meer dan 20 kazen van Nederlandse boeren op de kaart staan. Die serveren ze met zogenaamde ‘pairings’, oftewel andere lekkere dingetjes die goed combineren met een specifieke kaas. Denk aan de bekende combi van appelstroop bij oude kaas, maar bijvoorbeeld ook een roodschimmelkaas met witte chocolade of een blauwe kaas met mint en appel. En het allerleukste: als je een plaatsje aan de kaastrein reserveert, komt al dat lekkers continu voorbij op de lopende band. Zie je iets lekkers? Pak het eraf en smullen maar!
11. Een wijngaard bezoeken
Wist je dat we in Nederland verschillende wijngaarden hebben? Die bevinden zich verspreid over het hele land en sommige kan je een bezoek brengen, waaronder De Frysling (Friesland), Wijngaard De Koen en Wijngaard de Amsteltuin (Noord-Holland), Wijnhoeve De Kleine Schorre (Zeeland) en Betuws Wijndomein (Gelderland). Hier kan je bijvoorbeeld terecht voor een rondleiding, een proeverij of een etentje tussen de wijnranken. En bij De Kleine Schorre kan je zelfs blijven slapen.
Tip: in september kan je heel veel wijngaarden gratis bezoeken tijdens de Open Wijngaard Dagen.
12. TapasTheater
Als je op zoek bent naar een uniek avondje uit, dan is het TapasTheater misschien wel iets voor jou. In deze Amsterdamse foodbar kan je namelijk niet alleen terecht voor lekkere hapjes; in het souterrain worden ook elke avond 3 voorstellingen gegeven. Van toneel tot muziek en van storytelling tot stand-up comedy, dus er is voor ieder wat wils. En tussendoor geniet je dus van lekkere hapjes uit de zogenaamde snack-automatiek. Leuk!
13. Bossche bollen of worstenbroodjes workshop
Oké, ik weet niet of je een Bossche bol of worstenbroodje nou echt een culinair hoogstandje kan noemen. Maar ze zijn wél onwijs lekker, dus ik vind dat deze workshops best in dit lijstje met culinaire uitjes mag staan. Deze kan je volgen bij Bakkerij Royal in – waar kan het ook anders – Den Bosch. Zorg wel dat je van tevoren even reserveert. Dat waren wij vergeten en toen zat de workshop helaas vol. Wel een goede reden om nog eens terug te gaan naar deze leuke stad 😉
14. Foodtruck festival
Foodtruck festivals zijn de afgelopen jaren razend populair geworden in Nederland – en ik begrijp heel goed waarom. Ik vind dit zelf echt zo’n heerlijk uitje voor de zondagmiddag. Lekker met een drankje in je hand langs de kraampjes slenteren, lekkere dingetjes uitzoeken en daarna alles delen en genieten. Zonnetje op je gezicht, muziekje op de achtergrond… Wat wil een mens nog meer? Ik probeer er elke zomer wel een paar aan te tikken!
15. Naar Champagne
Wil je een keer écht goed uitpakken, plan dan een tripje naar de Champagne streek. Wist je dat het vanaf Rotterdam maar 5 uurtjes rijden is om er te komen? Boek een hotelletje en ga een weekend lang op de bonnefooi champagne proeven bij de boeren in de prachtige omgeving. Naast champagne proeven is er trouwens nog veel meer te doen. Echt een aanrader en by far een van de leukste culinaire uitjes die er is!
16. Een etentje in de Dinner Train
De Dinner Train is, zoals de naam al doet vermoeden, een restaurant in een trein. En niet zomaar een trein, maar een echte rijdende trein. Echt een unieke ervaring! Tijdens de reis word je getrakteerd op een meergangendiner, bereid door een professionele chef-kok. De Dinner Train is een bijzondere manier om te dineren en perfect voor een romantisch uitje of een speciale gelegenheid.
17. Dineren in een Michelin-sterrenrestaurant
Als je van culinaire hoogstandjes houdt, dan móét je dit een keer in je leven gedaan hebben. Het is niet goedkoop, maar wat mij betreft 100% het geld waard. Een etentje bij een Michelin-sterrenrestaurant draait namelijk niet alleen om het eten; zo’n avond is een hele beleving. Wij zijn zelf ooit bij De Librije geweest en dat was echt een avond om nooit te vergeten.
Tip: vind je zo’n etentje toch wat te prijzig? Bij sommige sterrenzaken kun je ook lunchen. Dat is net zo lekker en bijzonder, maar vaak een stuk goedkoper dan dineren.
18. Rondleiding door een chocoladefabriek
Een rondleiding door een chocoladefabriek is een must voor chocoladeliefhebbers. Tijdens zo’n rondleiding kun je zien hoe chocolade wordt gemaakt en kun je natuurlijk naar hartelust proeven. In Nederland kun je zo’n tour doen bij Chocolate Makers in Amsterdam. Daar laten ze je het hele proces van boon tot reep zien.
19. Bezoek aan een whisky stokerij
Je moet ervan houden. Maar een echte whiskygek maak je natuurlijk hartstikke blij met een bezoekje aan een whisky stokerij. Leer hoe het productieproces werkt en kom meer over dit bijzondere drankje te weten. Je krijgt natuurlijk ook de kans om verschillende soorten whisky te proeven en te ontdekken welke smaken het beste bij jou passen. In Nederland zijn er ook een aantal whisky stokerijen die het bezoeken waard zijn. Zo is er bijvoorbeeld de Zuidam Distillers in Baarle-Nassau, de Kalkwijck Distillers in Veendam, en de Frysk Hynder Distillery in Nij Beets.
20. Een dinner show
Een dinner show is een perfecte combinatie van lekker eten en entertainment. Van theater tot muziek en van een moordspel tot acrobatiek: er is voor ieder wat wils. Mijn persoonlijke favoriet is toch wel ’t Sluisje in Amsterdam. Een hysterische dragshow waar je gegarandeerd een avond zal lachen, gieren en brullen!
Meer leuke tips voor culinaire uitjes?
Wil je meer leuke tips voor (culinaire) uitjes, activiteiten en (food)hotspots? Volg me dan op Instagram. Hier deel ik elke week een nieuwe tip. Want het leven is te kort om op de bank te hangen!
No Comments